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Villa Donoratico - 2013

Die Temperaturen während des Winters lagen im Saisondurchschnitt, obwohl es viel regnete jedoch nicht geschneit hat. In den Frühlingsmonaten des Jahres 2013 haben sich Niederschläge und sonnige Tage immer wieder abgewechselt, wobei die Temperaturen weit unter dem Durchschnittwerten lagen. Diese Situation hat sich bis Juni hingezogen und hat eine Verzögerung der Pflanzenentwicklung von ca. 15 Tagen verursacht. Die niedrigen Temperaturen und die ausgiebigen Regenfälle, neben einem heftigen Hagelschauer haben insbesondere während des Fruchtansatzes in der ersten Junihälfte zu einem geringeren Ertrag geführt. Der Sommer war warm, mit Höchsttemperaturen von 32° C. Die seltenen Niederschläge waren kurz, aber heftig, und die Rebstöcke haben davon profitiert. Der September war besonders warm und trocken, was für eine perfekte phenolische Reife sorgte. Erst in den letzten Tagen im September, als die meisten Reben schon gelesen waren, regnete es. Die Regenfälle beeinflussten aber nicht die Reifung der noch zu erntenden Trauben. Die Weinlese begann am 12. September in den jungen Merlot-Weinbergen, während die CruLagen ca. 10 Tage später gelesen wurden. Syrah, Petit Verdot und Cabernet Franc wurden in dieser Reihenfolge vom 24. bis zum 28. September geerntet. Am 12. Oktober schlossen wir mit der Lese von Cabernet Sauvignon als letzte Rebsorte ab. Die Rebsorten, die am meisten von den Wetterbedingungen des Jahres profitiert haben, waren sicher Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
 

Anbauregion

Bezeichnung: DOC Bolgheri Rosso
Jahrgang: 2012
Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 20% Merlot, 5% Petit Verdot
Alkoholgehalt:14%

Rebsorten

Intensiv leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet sehr komplex mit Noten von frischer Pflaumenmarmelade und Johannisbeere. Anschließend zeigen sich Aromen von Schokolade, Rosmarin und Mandelpaste, neben einem Duft von Kirschen unter Spiritus und ätherischen Noten, die an die Macchia Mediterranea erinnern. Am Gaumen elegant, zeigt er sich frisch und fruchtig, mit Pflaumennoten und mit seidigen und vollmundigen Tanninen, die ihn angenehm rund präsentieren. Ein sauberer, langanhaltender Abgang, der die perfekte Holzverfeinerung zum Ausdruck bringt. Gute Struktur mit intensiven Aromen und im Nachgeschmack schön frisch und mineralisch.

 
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